Holycow | Donald Proulx

PROMO

CAFÉ SAINT HENRI

18,00 $ - 46,80 $

Accumulez 936 points

Notes : Caramel + Cerise noire + Cacao

Nous dégustons

Notre ESPRESSO de choix pour les lattés et cappuccinos. Ses notes de cerise noire, caramel et cacao font de lui un CAFÉ doux et sucré facile d’approche.

Recette d’infusion:

Espresso

17.5g CAFÉ | 30g eau | 22 sec

Fraîcheur optimale: 7 à 30 jours

Quantité :

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Le grain Holycow

FERME: La Palestina

RÉGION: San Jose De Alto, Cajamarca

PAYS: Pérou

ÉLÉVATION: 1400-1750 mètres

VARIÉTÉ: Bourbon, Caturra, Catuai, Typica, Catimor

PROCÉDÉ: Lavé

Particularités

Au pérou, les CAFÉS lavés sont généralement fermentés encore sous forme de cerise dans des grandes cuves. C'est cela qui confère à ces CAFÉS leur acidité distrincte des autres pays d'Amérique du Sud et Centrale.